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洗 除 心 垢

學做家事心得系列 (一)

小時候,因為我是老幺,長得也特別討人喜歡,所以深得家人的疼愛,自然就養成了一股驕慢的習氣。

一切的家事幾乎是沒有我的份,加上也討厭做,也沒興趣學,父母兄姐也不計較,理所當然就什麼都不用做,也不會做。偶爾也會沾沾自喜別的同學都要干活的,而唯有咱家不用那麼辛苦,更加洋洋得意自己的命好。

然而,老天好像對於這種懶人,也有一種的特殊的待遇,說是懲罰也罷,說是一種啟發也行;總之,源於你一切事的不會,就必然有你受的!

成家之後,才知道端起媳婦的這碗飯真是不容易,灑掃應對一切的家務事,沒有一樣不是要親自來的,這個時候才知道什麼都不會的苦!

尤其,光是做飯、炒菜就有得受,一拿起鍋鏟沒炒幾下,手就覺得很酸很累,鍋鏟也不是很重,但就是怎麼拿怎麼不對勁,好像是有千斤重一樣;而電飯鍋里的水老是放得不對,飯不是太爛就是太硬、太乾了,這時候才深深體會吃一頓香噴噴的飯菜真的是很不容易;而未出嫁前的飯來張口,茶來伸手,卻從未感受母親做飯、操持家事的辛勞,偶爾還嫌這嫌那的。婚後的這段日子,真的給我很大的折磨與啟發,每到夜闌人靜時,一幕幕回憶著對母親的不敬不孝,懺悔的淚珠總是會涔涔不停,濕透了枕巾,直入夢中。

有道是人要有志氣,素來甚喜接受挑戰的我,暗忖著無論如何,一定要排除一切的難關,全力以赴學好廚房的事,就是學不好,也得象樣些,於是便展開我的雄心大志,進攻廚房。目標是──最起碼,客人來了或家親眷屬蒞臨也能端出幾盤象樣的飯菜,立下大志之後,我開始做一系列的心理準備。

諺云:「萬事起頭難」,任何一件事情要做好,肯定要從基礎開始,更何況民以食為天,肚子能填飽才能干活。而既然成家了,廚房這一塊都弄不好,說真的那是做太太的失職,門面都掛不住,豈不太丟臉?抱定了謙虛學習,不怕卑微之後,心底總不免盤算著,到底從哪里下手呢?

一位剛從海外回來的廚房高手,我拜她為師。她說道:「廚房的工作既油膩,瑣碎的事也很多,每天在那兒洗洗擦擦,挑挑撿撿,切切剁剁,必須要有極大的耐心才能學好,如果沒有耐心就甭學。」

接著又說:老一輩的人說,看一家的女主人是否勤快,就看他家的廚房與廁所。所以,要把廚房的每件事都學好,可不容易喲!尤其清潔這一塊最要注意了,有了健康的飲食,才有健康的全家。

這位經營餐廳多年的朋友似乎一語擊重我的要害,因為我從小最怕的就是洗碗,更遑論再進一步的擦洗地板和灶臺。

尤記得小時候,每當看到碗盆里的那麼多油膩膩鍋碗瓢盆,怕被大人叫去洗碗,所以吃飽後,碗筷一丟,便一溜煙消失得無蹤無影。

也常耳聞不少太太,如果做完了飯菜就不想動手洗碗碟,一來怕傷玉手,二來怕油膩。而咱這下可好了,面對最不喜歡的事情現在就得披荊斬棘,破除這項執著,說來也是件好事。

既下決心,就得真心學習,否則還是原地踏步;更何況向來素好面子,也愛挑戰與突破,所以從清潔打雜開始也是理所當然,反正先學會收拾料理清潔工作是第一步,接下來再慢慢契入一個個不同的領域吧!

透過介紹,我到了一個慈善機構,表明我要學習洗碗、打雜,做廚房的義工,他們特別歡喜。因為他們正缺人手,一位大姐也特別示范指導,看了也覺得不困難,心中更肯定一定有把握做好,就看自己的能耐如何了。

「來!這些都是今天要洗的」。我的天呀!真嚇人,那麼多油膩膩的碗盤,堆積如山,怎洗呢?但很快地,念頭一轉,馬上覺得自己一定可以突破這樣的考驗,擅於心理準備的我并沒有被嚇壞。只是想我要用什麼方法做到乾凈、整潔,內心理出頭緒後,已完全明白自己應當如何把握分寸。

所幸,一旁尚有位阿姨可以就教,請示完了,工作服一上,仿佛也有模有樣,於是開始了實習平生第一次洗了這麼多碗的記錄。

沒有絲毫的不耐,完全融入洗碗的境界──專心契入,因為一不小心,就會因為滑落而打破角或破碎,記住阿姨的話,焉敢大意。

洗刷當中,真是百感交集,不禁回憶起從小至大的懶散,從不幫母親洗碗,此刻心中一酸,感覺自己的心地,就像這些油膩的碗盤一樣,真是需要大大的洗刷才能去除這厚厚的油污,於是在懺悔反省中,淚水和著沖水,反思多年來的罪行,真的太不知感恩了,太不能體會做母親的辛勞,太多太多的罪,在一一淘出反省之後,心靈如同洗滌過,極像一旁潔凈的碗盤,晶瑩剔透,總有一股說不出的喜悅。

爾後,在每一次的洗碗中,內心總會特別歡喜,因為,又可以藉此反省自己往昔的罪行,借著清水的洗滌,也沖刷了自己的心田里的層層油垢,而這層油垢并非今天洗畢,明天就不再沾上,而是在隨地里都可以沾滿的。

洗碗,雖然是廚房中每天列行的公事,但小事當中,何嘗不蘊含著為人處世的大道理。

默想:在生命里,不能體會生活當中,有多少人為我們付出時,

這是沒有情義的人生;然而能體會這深邃的道理,也必須透過「實作」才能明白。當孩子需要學習家務時,千萬不可剝奪他學習的機會;因為,學習做人永遠比作學問重要。

大方廣網編輯部

2005-11-22

 

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