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洗 除 心 垢

学做家事心得系列 (一)

小时候,因为我是老幺,长得也特别讨人喜欢,所以深得家人的疼爱,自然就养成了一股骄慢的习气。

一切的家事几乎是没有我的份,加上也讨厌做,也没兴趣学,父母兄姐也不计较,理所当然就什么都不用做,也不会做。偶尔也会沾沾自喜别的同学都要干活的,而唯有咱家不用那么辛苦,更加洋洋得意自己的命好。

然而,老天好象对于这种懒人,也有一种的特殊的待遇,说是惩罚也罢,说是一种启发也行;总之,源于你一切事的不会,就必然有你受的!

成家之后,才知道端起媳妇的这碗饭真是不容易,洒扫应对一切的家务事,没有一样不是要亲自来的,这个时候才知道什么都不会的苦!

尤其,光是做饭、炒菜就有得受,一拿起锅铲没炒几下,手就觉得很酸很累,锅铲也不是很重,但就是怎么拿怎么不对劲,好象是有千斤重一样;而电饭锅里的水老是放得不对,饭不是太烂就是太硬、太干了,这时候才深深体会吃一顿香喷喷的饭菜真的是很不容易;而未出嫁前的饭来张口,茶来伸手,却从未感受母亲做饭、操持家事的辛劳,偶尔还嫌这嫌那的。婚后的这段日子,真的给我很大的折磨与启发,每到夜阑人静时,一幕幕回忆着对母亲的不敬不孝,忏悔的泪珠总是会涔涔不停,湿透了枕巾,直入梦中。

有道是人要有志气,素来甚喜接受挑战的我,暗忖着无论如何,一定要排除一切的难关,全力以赴学好厨房的事,就是学不好,也得象样些,于是便展开我的雄心大志,进攻厨房。目标是──最起码,客人来了或家亲眷属莅临也能端出几盘象样的饭菜,立下大志之后,我开始做一系列的心理准备。

谚云:「万事起头难」,任何一件事情要做好,肯定要从基础开始,更何况民以食为天,肚子能填饱才能干活。而既然成家了,厨房这一块都弄不好,说真的那是做太太的失职,门面都挂不住,岂不太丢脸?抱定了谦虚学习,不怕卑微之后,心底总不免盘算着,到底从哪里下手呢?

一位刚从海外回来的厨房高手,我拜她为师。她说道:「厨房的工作既油腻,琐碎的事也很多,每天在那儿洗洗擦擦,挑挑捡捡,切切剁剁,必须要有极大的耐心才能学好,如果没有耐心就甭学。」

接着又说:老一辈的人说,看一家的女主人是否勤快,就看他家的厨房与厕所。所以,要把厨房的每件事都学好,可不容易哟!尤其清洁这一块最要注意了,有了健康的饮食,才有健康的全家。

这位经营餐厅多年的朋友似乎一语击重我的要害,因为我从小最怕的就是洗碗,更遑论再进一步的擦洗地板和灶台。

尤记得小时候,每当看到碗盆里的那么多油腻腻锅碗瓢盆,怕被大人叫去洗碗,所以吃饱后,碗筷一丢,便一溜烟消失得无踪无影。

也常耳闻不少太太,如果做完了饭菜就不想动手洗碗碟,一来怕伤玉手,二来怕油腻。而咱这下可好了,面对最不喜欢的事情现在就得披荆斩棘,破除这项执着,说来也是件好事。

既下决心,就得真心学习,否则还是原地踏步;更何况向来素好面子,也爱挑战与突破,所以从清洁打杂开始也是理所当然,反正先学会收拾料理清洁工作是第一步,接下来再慢慢契入一个个不同的领域吧!

透过介绍,我到了一个慈善机构,表明我要学习洗碗、打杂,做厨房的义工,他们特别欢喜。因为他们正缺人手,一位大姐也特别示范指导,看了也觉得不困难,心中更肯定一定有把握做好,就看自己的能耐如何了。

「来!这些都是今天要洗的」。我的天呀!真吓人,那么多油腻腻的碗盘,堆积如山,怎洗呢?但很快地,念头一转,马上觉得自己一定可以突破这样的考验,擅于心理准备的我并没有被吓坏。只是想我要用什么方法做到干净、整洁,内心理出头绪后,已完全明白自己应当如何把握分寸。

所幸,一旁尚有位阿姨可以就教,请示完了,工作服一上,仿佛也有模有样,于是开始了实习平生第一次洗了这么多碗的记录。

没有丝毫的不耐,完全融入洗碗的境界──专心契入,因为一不小心,就会因为滑落而打破角或破碎,记住阿姨的话,焉敢大意。

洗刷当中,真是百感交集,不禁回忆起从小至大的懒散,从不帮母亲洗碗,此刻心中一酸,感觉自己的心地,就像这些油腻的碗盘一样,真是需要大大的洗刷才能去除这厚厚的油污,于是在忏悔反省中,泪水和着冲水,反思多年来的罪行,真的太不知感恩了,太不能体会做母亲的辛劳,太多太多的罪,在一一淘出反省之后,心灵如同洗涤过,极像一旁洁净的碗盘,晶莹剔透,总有一股说不出的喜悦。

尔后,在每一次的洗碗中,内心总会特别欢喜,因为,又可以藉此反省自己往昔的罪行,借着清水的洗涤,也冲刷了自己的心田里的层层油垢,而这层油垢并非今天洗毕,明天就不再沾上,而是在随地里都可以沾满的。

洗碗,虽然是厨房中每天列行的公事,但小事当中,何尝不蕴含着为人处世的大道理。

默想:在生命里,不能体会生活当中,有多少人为我们付出时,

这是没有情义的人生;然而能体会这深邃的道理,也必须透过「实作」才能明白。当孩子需要学习家务时,千万不可剥夺他学习的机会;因为,学习做人永远比作学问重要。

大方广网编辑部

2005-11-22

 

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